Landwirt R., Landkreis Prignitz

1) Welche landwirtschaftliche Ausbildung haben Sie?

Ich habe eine landwirtschaftliche Fachschule besucht und bin Agraringenieur.

2) Seit wann betreiben Sie den Hof? In der wievielten Generation tun Sie dieses?

Unter unserem Familiennamen wird der Hof bereits seit 1927 geführt. Heute betreiben wir ihn in der 4. Generation. 2006 bin ich in die Fußstapfen meines Vaters getreten und habe von ihm den Hof übernommen.

3) Wie ist Ihr Familienstand? Treten bereits Kinder die Nachfolge des Hofes an?

Ich bin verheiratet und habe zwei Kinder. Unser Sohn ist bereits im Familienbetrieb integriert und übernimmt nach und nach mehr Verantwortung.

4) Womit beschäftigen Sie sich gerne in Ihrer Freizeit?

Eines meiner Hobbys ist die Jagd. Aber ansonsten verbringe ich die freie Zeit gerne mit meiner Familie.

5) Seit wann ziehen Sie Geflügel für WIESENHOF auf?

Wir waren ursprünglich ein Marktfruchtbetrieb und haben Getreide angebaut. Seit 2014 ziehen wir Geflügel für Wiesenhof auf.

6) Was ist aus Ihrer Sicht besonders wichtig bei der Aufzucht von Geflügel?

Bei der Aufzucht von Geflügel ist eine sehr hohe Beobachtungsgabe gefragt. Auf Grundlage seines fundierten Fachwissens muss man erkennen, welche Bedürfnisse die Tiere haben und entsprechende Entscheidungen treffen können.

7) Was bereitet Ihnen am meisten Freude im Umgang mit den Tieren?

Wenn man sich für die Tierhaltung entscheidet, ist die Freude am Umgang mit Tieren eine Grundvoraussetzung. Ich freue mich jeden Morgen, wenn man den Stall betritt und die zufriedenen Tiere beobachten kann.

8) Welche zusätzlichen landwirtschaftlichen Aktivitäten betreiben Sie?

Neben der Geflügelhaltung betreiben wir Ackerbau. Wir bauen verschiedene Sorten Getreide an, wobei wir den Weizen für unsere Geflügelaufzucht nutzen.

9) Welches ist Ihr liebstes Hähnchenrezept?

Wir Kochen in unserer Familie sehr gerne. Hähnchen steht dabei sehr häufig mit auf dem Speiseplan. Ein speziell liebstes Hähnchenrezept habe ich nicht. Das wechselt je nach Jahreszeit. Mal ist es das geschmorte Hähnchen, dann sind es die gebratenen Teilstücke und ein anderes Mal ist es die kräftige Brühe – Hähnchen schmeckt einfach immer gut!

Visbek im März 2016. Geflügel aus deutscher Aufzucht, dafür steht WIESENHOF. Was das alles beinhaltet, wollten Schülerinnen und Schüler der Oberstufe des Gymnasiums Nordenham von uns wissen. 30 Schülerinnen und Schüler besuchten im Landkreis Vechta und Diepholz einen Mast- und Elterntierstall von Wiesenhof. Viele betraten zum ersten Mal einen Stall und lernten zunächst die strengen Hygienevorschriften kennen: Hände mussten desinfiziert, Overalls übergezogen, Haarnetze aufgesetzt und Schuhüberzieher angezogen werden. Dann noch eine kurze Erklärung, wie man sich in einem Geflügelstall zu verhalten hat und los ging´s

Mitten drin statt nur dabei – unter diesem Motto konnten sich die Schülerinnen und Schüler im Stall die Hähnchen ausführlich anschauen. Und Fragen zur Aufzucht stellen. Wie lange werden die Hähnchen aufgezogen? Welches Futter bekommen sie? Wie groß ist so ein Stall eigentlich? Und wie viele Hähnchen passen hinein? Wo kommen die Eier her? Zur Aufzucht von Hähnchen gehört halt nicht nur ein großer Stall und Futter. Nein, man muss auch hinter der Sache stehen und mit viel Leidenschaft die Tiere großziehen.